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Ce grand (et vieux de quelques siècles) marché au poisson situé le long du Grand Canal attire un grand nombre de Vénitiens, et parmi eux de nombreux restaurateurs. Qu'achèterons-nous aujourd'hui? Pourquoi pas une épaisse tranche de Ricciola (connu en français sous le nom de sériole) ou quelques seiches que l'on préparera dans leur encre. Et tant que vous êtes au marché aux poissons, quelques pas de plus et vous voici au marché au légumes pour trouver un accopagnement pour votre plat.

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